
鯖寿司 解凍方法
常温解凍でお願い致します。
必ず竹皮のパッケージから棒鮨を取り出し、ビニールパックのまま、魚を下にして、室温(15℃〜25℃)で3〜5時間程度放置して解凍してください。(その時の気温、湿度、風通しなどにより多少異なります。棒鮨を真ん中で半分に切りご飯がまだ凍っている様でしたらもうしばらく放置してください。)
- 冷えすぎた状態より、常温程度に解凍して頂いた方が、棒鮨の風味が引き立ちます。
- 解凍した棒寿司をカットして耐熱皿、もしくはアルミホイルをひいてオーブントースターで軽く炙って頂くと更に美味しくお召し上がりいただけます。
注意事項
- 解凍後はなるべく早くお召し上がり下さい。
- 電子レンジで解凍すると、魚の味が変化しますのでやめてください。
- 冷蔵庫で解凍されますと、白老化(お米がボロボロになる)の原因となりますので絶対にやめてください。
- 賞味期限は-20°で2ヶ月(解凍後は1日)です。